Opis sieci

Spółka Sfinks Polska zarządza siecią 108 restauracji Sphinx należących do segmentu casual dining oraz siecią 9 restauracji Chłopskie Jadło z segmentu premium.

Na rynku casual dining spółka zajmuje pozycję lidera, a biorąc pod uwagę cały rynek usług gastronomicznych w Polsce, znajduje sie w czołówce pod względem liczby posiadanych restauracji.

Restauracje Sphinx zlokalizowane są w całej Polsce, ale także poza granicami kraju: na Węgrzech, w Rumunii i Czechach.

Sphinx jest jedną z pierwszych polskich sieci restauracji typu casual dining. Restauracje tego typu to restauracje na każdą okazję, zarówno na szybki lunch, spotkanie biznesowe, jak i obiad lub kolację w gronie rodzinnym.

Obecnie, zarówno pod względem łącznych przychodów ze sprzedaży, jak i pod względem liczby restauracji, Sphinx jest największą siecią restauracji tego typu.

Szeroka oferta obejmuje zarówno dania mięsne, jak i pizze, makarony, sałatki, przekąski i desery.

Restauracje Sphinx prowadzą działalność zarówno w dużych, jak i średnich miastach Polski. Spośród 108 obecnie działających restauracji, 44 zlokalizowane są przy głównych deptakach miejskich i na starówkach, 57 w centrach handlowych, a 7 posiada charakter sezonowy.

Do Sfinks Polska należą również restauracje Chłopskie Jadło. Koncepcja tych restauracji polega na zaoferowaniu klientom dań oryginalnej kuchni staropolskiej, zapewnienia wysokiej jakości obsługi klienta i stworzeniu wyjątkowej atmosfery nawiązującej do najlepszych tradycji kuchni polskiej.

Oferta sieci Chłopskie Jadło jest ofertą komplementarną w stosunku do oferty Sphinx'a z uwagi na działanie w segmencie premium, charakteryzującym się inną docelową grupą konsumentów (bardziej zamożni klienci, turyści krajowi i zagraniczni), a co za tym idzie wyższym średnim poziomem rachunku (powyżej 100 zł).

Chłopskie Jadło jest jedną z najlepiej rozpoznawalnych marek gastronomicznych w Polsce niezależnie od faktu funkcjonowania obecnie wyłącznie 9 restauracji. Wysoka rozpoznawalność w znacznej mierze wynika z dobrego kojarzenia marki z tradycyjną kuchnią polską.